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Hericenonas y erinacinas — Biosíntesis del
NGF Las hericenonas (H3–H8) procedentes del cuerpo fructífero estimulan la biosíntesis del factor de crecimiento nervioso (NGF) en las células astrogliales. Las erinacinas (A–I) procedentes del micelio atraviesan la barrera hematoencefálica y activan la síntesis del NGF a través de la vía de señalización JNK ^[1,14].

Señalización del BDNF y del
receptor TrkB: los polisacáridos modulan la expresión del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) a través de la activación del receptor TrkB y de las cascadas de señalización PI3K/Akt y MAPK/ERK. Potencia la producción de pro-BDNF y BDNF, y promueve la neurogénesis del hipocampo ^[2,18].

Crecimiento de neuritas — MEK/ERK y PI3K-Akt
La hericenona E potencia el crecimiento de neuritas inducido por el NGF en células PC12 a través de las vías MEK/ERK y PI3K/Akt. El modelo in vitro estándar para la diferenciación neuronal ^[15].

Evidencia clínica — Función cognitiva
ECA doble ciego controlado con placebo: la ingesta oral durante 16 semanas mejoró significativamente las puntuaciones de la función cognitiva en la Escala de Demencia de Hasegawa Revisada en sujetos de 50 a 80 años con deterioro cognitivo leve ^[10]. Un segundo ECA confirmó la mejora en el MMSE tras 12 semanas ^[9]. Un estudio piloto en adultos jóvenes mostró una mejora en el rendimiento en la prueba de Stroop y una reducción del estrés subjetivo ^[11].

Vías
neuroprotectoras Demuestra potencial de recuperación en modelos de Alzheimer, Parkinson y lesión medular. La erinacina A muestra acciones farmacológicas confirmadas sobre el SNC. Reduce la neurotoxicidad inducida por beta-amiloide e inhibe la acetilcolinesterasa ^[3,7].

Regulación del estado de ánimo
y el estrés: Promueve la expresión de factores neurotróficos asociados a la proliferación celular. La evidencia preclínica respalda la regulación del estado de ánimo y la reducción de los síntomas de ansiedad, depresión y trastornos del sueño ^[5,18].

Eje intestino-cerebro y microbiota
: Modifica la abundancia relativa de géneros específicamente implicados en la cognición y la inflamación. Los polisacáridos atenúan la colitis mediante la regulación de la vía NF-κB/MAPK/Akt, revierten la disbiosis intestinal y mantienen la integridad de la barrera intestinal ^[12,13].

Evidencia gastrointestinal
: siglos de uso en la medicina tradicional china para la gastritis y las enfermedades inflamatorias intestinales. Evidencia de propiedades gastroprotectoras y de promoción de la salud intestinal ^[17,16].

Estructura-actividad de los
polisacáridos: beta-glucanos con actividades inmunomoduladoras, antioxidantes y antiinflamatorias. La relación estructura-actividad depende del peso molecular, la composición de monosacáridos y la conformación avanzada ^[16].