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Extracto de shiitake en polvo
Lentinula edodes: una de las setas medicinales más estudiadas, consumida desde hace más de 2000 años. Principales compuestos bioactivos: lentinan, un β-(1→3)-glucano con ramificaciones en la posición (1→6) y actividad inmunomoduladora demostrada [1]. Estandarizado a ≥30 % de polisacáridos. Rico en ergosterol, eritadenina y L-ergotioneína [2].
Mecanismos de acción
Lentinan — Inmunomodulación del β-glucano:
El lentinan activa los mecanismos de señalización MAPK (ERK1/2, JNK1/2) y desencadena la translocación nuclear de NF-κB p65 en los macrófagos. Esta actividad inmunomoduladora ocurre sin secretar mediadores proinflamatorios, lo que le otorga un perfil de activación único [3].
Polisacáridos enriquecidos con selenio Las
fracciones enriquecidas con selenio (Se-Le-30), análogos del lentinan, muestran efectos selectivos en las células inmunitarias humanas. Esto incluye modular la proliferación de células mononucleares de sangre periférica y regular la producción de TNF-α en las células T [4].
β-glucano — Protección celular pulmonar
Los extractos de lentinan reducen la activación de NF-κB inducida por citocinas en las células epiteliales alveolares y disminuyen la producción de citocinas proinflamatorias (TNF-α, IL-8, IL-2, IL-6) en los macrófagos. Ofrecen efectos protectores frente al daño celular causado por el estrés oxidativo [5].
Protección cognitiva a través del eje colon-cerebro La
suplementación con β-glucano previene el deterioro de la memoria de reconocimiento y mejora las alteraciones de la ultraestructura sináptica, la neuroinflamación y los déficits de BDNF. Este mecanismo actúa mejorando el eje colon-cerebro, lo que incluye la remodelación de la microbiota intestinal [6].
Metabolismo del colesterol Los
extractos enriquecidos con ergosterol y β-glucano muestran capacidad para reducir el colesterol: desplazan el colesterol de las micelas mixtas de la dieta in vitro y reducen los niveles de colesterol en sangre in vivo [7].
Ensayo clínico en humanos — Microbiota intestinal: ensayo
clínico aleatorizado, controlado y doble ciego: el extracto enriquecido con β-D-glucano (3,5 g/día de β-glucanos fúngicos) moduló la composición de la microbiota colónica. Los géneros microbianos se correlacionaron con biomarcadores del metabolismo del colesterol [8].
Propiedades antioxidantes y antidiabéticas
El β-glucano muestra actividad antioxidante (75,3 % de eliminación de radicales), inhibe la peroxidación lipídica (80,9 %) y aumenta la inhibición de la α-amilasa y la α-glucosidasa, lo que indica un potencial antidiabético [9].
Propiedades antimicrobianas y para la salud bucal Los compuestos
biológicamente activos, como el eritritol, la adenosina y el carvacrol, muestran actividad antimicrobiana. Se ha documentado el desprendimiento de microorganismos patógenos, la actividad bactericida y la interrupción de la transducción de señales [10].
Aplicaciones tradicionales y modernas
Más de 2000 años de historia de cultivo. Bajo en lípidos, alto en fibra y rico en vitaminas del grupo B y minerales. Muestra actividades antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes e inmunomoduladoras validadas por la investigación moderna [2,1].
Peso neto: 1 kg (1000 g)
Formato: extracto en polvo
Extracto de Lentinula edodes
Polisacáridos: ≥30%
Extracción: Extracto en agua caliente
Origen: Certificado EU GMP (Austria)
Sin rellenos, sin aditivos, sin excipientes. Polvo de extracto 100% puro.
Modo de empleo: Se disuelve en líquidos, tanto fríos como calientes. Mézclelo con agua, té, café, zumo o batidos. Apto para repostería y recetas de alimentos funcionales. 1-2 g al día o según las indicaciones de un profesional de la salud.
Alérgenos: No contiene alérgenos comunes. Sin colorantes, aromas ni conservantes sintéticos. Non-GMO.
Seguridad: Consulte a un médico si está embarazada, en período de lactancia o tomando algún medicamento. No usar si tiene alergia a los hongos. No es un sustituto de una dieta variada. Mantener fuera del alcance de los niños.
Mezcla una cucharadita con tu bebida o comida favorita, una o dos veces al día.
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- Medida. Utiliza una cuchara limpia para tomar 1 cucharadita (unos 2 gramos) de polvo.
- Mezclar. Mézclalo con agua, zumo, un batido, café, té, yogur o cualquier otro alimento. Se disuelve fácilmente tanto en líquidos fríos como calientes.
- Consumir. Tomar con agua o con comida. Tomar 1 o 2 veces al día, con o sin comida.
Tip: Un envase de 1 kg contiene aproximadamente 500 raciones. Conservar en un lugar fresco y seco, cerrando bien el envase después de cada uso.
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Hacer una preguntaFuentes
1. Medicinal Mushrooms: Bioactive Components, Nutritional Value and Application. DOI
2. Review of Bioactive Molecules Production and Basidiomata of Shiitake. DOI
3. Immunomodulatory beta-glucan from Lentinus edodes activates MAPKs and NF-kappaB. DOI
4. Selenium-Enriched Polysaccharide (Se-Le-30): selective effects on human immune cells. DOI
5. Beta-glucan extracts from shiitake: immunomodulatory and pulmonary cytoprotective effects. DOI
6. Beta-glucan from Lentinula edodes prevents cognitive impairments via colon-brain axis. DOI
7. Hypocholesterolemic activity of ergosterol- and beta-glucan-enriched shiitake extracts. DOI
8. Modulation of human intestinal microbiota by beta-D-glucan from Lentinula edodes clinical trial. DOI
9. Biological activities of beta-glucan isolated from Lentinula edodes. DOI
10. Anticaries and antimicrobial potential of shiitake mushroom. DOI
11. Recent progress on medicinal mushrooms in traditional Chinese medicine. DOI
12. Beta-glucan from Lentinus edodes: immune activation via p53 and caspase pathways. DOI
13. Lentinula edodes polysaccharide: extraction, characterization, emulsifying applications. DOI
14. Anti-inflammatory and immunomodulatory properties of mushroom polysaccharides. DOI
15. Beta-glucan from Lentinus edodes: gut microbiota modulation. DOI
16. Coriolus versicolor + Lentinus edodes: immunomodulatory polysaccharide properties. DOI
